Agrumes et key lime pie : toutes nos recettes

Name: De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: 150 grammes de biscuits speeculoos; 75 grammes de sucre; 40 grammes de beurre; Ingrédients garniture :; Zestes de 3 citrons verts; 2 cuillères à soupe de miel; 100 ml de lait concentré; 200 grammes de fromage blanc; 200 grammes de crème épaisse; 2 œufs; 60 ml de jus de citron vert; Crème chantilly (accompagnement, la recette juste ici)

Les agrumes, on les apprécie d'abord pour leur jus plus ou moins acidulé. Photo par ProBuild Garden Center

Sous ce nom générique d'agrumes se cachent des fruits délicieux pleins de jus et de vitamines comme le citron, l'orange, le kumquat, le pamplemousse, la clémentine, le cédrat et bien d'autres encore. Originaires des régions chaudes, ils viennent égayer notre hiver en apportant leurs couleurs et leurs vitamines dans nos cuisines.

La star incontestée est bien sûr le citron, loin devant tous les autres et qui trouve sa place tant en cuisine qu'en pâtisserie.